Овсяная каша, которую обычно едят как завтрак, поставляется с питательными веществами. Пищевые волокна (бета-глюкан является наиболее важным из них) и минералы, присутствующие в овсе, помогают предотвратить многочисленные опасные состояния, такие как болезни сердца, диабет, ожирение и даже рак. Они также улучшают здоровье вашей кожи и волос.
1.Овес может снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и помочь вам «идти»
Овес содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку . Растворимая клетчатка образует вязкий гель, который помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень глюкозы в крови . Нерастворимая клетчатка в овсе помогает обеспечить ощущение «движения», уменьшая запоры и улучшая здоровье кишечника.
2. Овсянка может защитить ваше сердце и кишечник
Разнообразные антиоксиданты, известные как авенантрамиды, содержатся исключительно в овсе. Было показано, что авенантрамиды проявляют противовоспалительное и противозудное действие и могут обеспечивать дополнительную защиту от ишемической болезни сердца , рака толстой кишки и раздражения кожи. Они также могут играть роль в контроле артериального давления .
3. Овсянка — легкий, сбалансированный завтрак
Одна чашка вареной овсяной муки содержит около 150 калорий, четыре грамма клетчатки (около половины растворимой и наполовину нерастворимой) и шесть граммов белка . Чтобы еще больше повысить уровень протеина, мой любимый способ съесть овсянку с вихрем миндального масла, расположенного внутри. Эта мощная комбинация защитит вас от утреннего посещения торгового автомата.
4. Овсянка обеспечивает важные витамины и минералы
Богатая питательными веществами овсянка содержит тиамин, магний, фосфор, цинк , марганец, селен и железо .
5. Овсянка не содержит глютен
Овес, естественно, не содержит глютена , но проконсультируйтесь с производителями, чтобы убедиться, что его продукция не производится с использованием того же оборудования, что и другие потенциально загрязняющие зерна. (Всегда покупайте продукты без глютена от известных компаний и внимательно читайте этикетки на продуктах.)
6. Овсянка может помочь вам контролировать свой вес
Овес может дольше сохранять чувство полноты, помогая вам контролировать свой вес . К сожалению, углеводы часто избегают и боятся тех, кто хочет сбросить несколько фунтов, но цельное зерно может раздавить голод и одновременно обеспечить это приятное чувство «аааа», которое жаждут любители углеводов. Как и с любой другой едой, помните о размерах порций.
7. Овсянка тоже может быть вкусной
Хотя овес обычно сочетается со сладкими продуктами, такими как коричневый сахар и корица или фрукты, овес также является идеальным пикантным гарниром. Овес по консистенции напоминает гречку, а его мягкий вкус напоминает чистый холст для различных приправ и специй. Вы можете сочетать овсянку с вашими любимыми овощами или остатками прошлой ночи, а сверху положить яйцо или посыпать сыром, чтобы позавтракать на ужин. Продукты, которые возвращают утешительные воспоминания, драгоценны и должны быть отведаны медленно. Но будьте осторожны, когда дело доходит до того, что я называю « имитаторами Рататуй » — продуктами, которые напоминают вам о прошлом опыте, но на вкус ничего не напоминают оригинал. Например, овсяная каша быстрого приготовления может вызвать у мамы или папы домашнее блюдо, но на самом деле в ней может быть более 10 граммов сахара по сравнению с 1 граммом. Убедитесь, что ваша овсянка полезна для здоровья, выбирая бренды с небольшим добавлением сахара или без добавления сахара, добавляйте собственные начинки для вкуса. Чтобы оставаться в безопасности, ищите бренды, которые перечисляют только овес в своем списке ингредиентов.
